Du 20/04/2024 au 20/04/2024 de 19h00 à 23h00
Nous avons l'immense plaisir de recevoir Marion et Yohan LASTRE, champion du monde du pâté en croûte;
Et si nous cassions la croûte ensemble samedi 20 avril, vous risquez d'être surpris!
Du 10/02/2024 au 10/02/2024 de 20h00 à 23h00
Le chef Thomas Dijon et le vigneron Emmanuel Lassaigne ne changent pas une équipe qui gagne. Une nouvelle fois, ils font le pari de créer un (double) étoilé éphémère à Troyes, en invitant chez « Felix » le chef du restaurant parisien le Taillevent, Giulano Sperandio, et sa cheffe pâtissière, Émilie Couturier.
Du 02/12/2023 au 02/12/2023 de 19h00 à 23h30
Soirée SAUVAGE, chasse et cueillette
Thomas DIJON & Bertrand BERNAUDAT
Invités d'honneur: DOMAINE THILLARDON & DOMAINE SAINT CYR
Menu en 7 services
