Concept

Passionné de cuisine depuis toujours,  Nicolas Lévy a concrétisé son rêve en  ouvrant son propre restaurant Ruelle des Chats dans un quartier du moyen-âge  sauvegardé  du vieux Troyes  (Aube  en Champagne).

Produits locaux

Notre cuisine de bistro est élaborée à partir de produits frais, de saisons et de qualité sélectionnés avec soin.

Notre cuisine est fondée sur des exigences de tradition, de conditions, d'élaboration et d'excellence gustative.


Très bon appétit à vous

Les Vergers en Othe

Cidre bouché du Pays d'Othe

Délice Décadol

Confit de Ratafia de Champagne et Truffe

Biscuiterie Angélique Hurte

Quartiers d'orange / Sablés

Liens & Partenaires