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Soirée Terre / Mer

Tue/Jan/2024

Le chef Thomas Dijon et le vigneron Emmanuel Lassaigne ne changent pas une équipe qui gagne. Une nouvelle fois, ils font le pari de créer un (double) étoilé éphémère à Troyes, en invitant chez « Felix » le chef du restaurant parisien le Taillevent, Giulano Sperandio, et sa cheffe pâtissière, Émilie Couturier.