пивной бар • Troyes
пивной бар • Troyes
Работая на кухнях великого шеф-повара Марка Вейра, VFF остается, прежде всего, независимым шеф-поваром с сильной волей! Этот любитель природы точно знает, куда он хочет отправиться.
Сын ресторатора-лесоруба-самоучки, Винсент Фавр-Феликс взял бразды правления семейным рестораном в Коль-де-ла-Форклаз, когда ему едва исполнилось 23 года. Несколько лет спустя он продал его, а затем прошел через несколько отличных французских кухонь, чтобы, наконец, обосноваться в Auberge du Lac в Veyrier-du-Lac, где он оставался в течение 7 лет.
По происхождению Верхний Савойяр, укоренившийся в своем регионе, он несет в себе кухню напористых вкусов и дерзости, подобную той, которой он глубоко восхищается в трехзвездочном шеф-поваре Лоране ПЕТИТ.
Обладающий воображением, гиперактивный предприниматель, Винсент Фавр-Феликс приступает к своему жизненному проекту, в котором он хочет полностью заявить о себе и который он выполняет с гордостью и энергией. Он открыл собственный ресторан, сочетающий элегантную и изысканную кухню в самом сердце ресторана-музея.
Традиционная кухня, свежий продукт, домашний, Местные продукты, Produits de saison
пивной бар
терраса, Доступ для инвалидов, Кондиционер, Приватная комната, Семейный обед, Деловые обеды
Дебетовая карточка, American Express, Праздничные ваучеры, виза, Денежные средства, ресторан Titres, Eurocard / Mastercard, Paiement Sans Contact, Apple Pay, Проверка Sodexo, Ticket restaurant dématérialisé
12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:30
12:00 - 14:00 • 19:00 - 22:00
Вы хотите связаться с нами?
Заполните форму ниже!