Troyes

Restaurant Chez Félix

Restaurant Chez Félix | Troyes

Tendo trabalhado nas cozinhas do grande Chef Marc Veyrat, VFF permanece acima de tudo um chef independente e com muita vontade! Este entusiasta da natureza sabe exatamente para onde quer ir.
Filho de um restaurador madeireiro autodidata, Vincent Favre-Félix assumiu as rédeas do restaurante familiar do Col de la Forclaz com apenas 23 anos. Alguns anos depois acabou vendendo e depois passou por várias grandes cozinhas francesas para finalmente se instalar no Auberge du Lac em Veyrier-du-Lac onde permaneceu por 7 anos.
Haut-Savoyard de nascimento, radicado na sua região, traz consigo uma cozinha de gostos assertivos e audácia como a que admira profundamente no chef três estrelas Laurent PETIT.
Imaginativo, hiperativo, empreendedor, Vincent Favre-Félix embarca no seu projeto de vida no qual quer afirmar-se por completo e que carrega com orgulho e energia. Abriu o seu próprio restaurante que combina uma cozinha elegante e requintada no coração de um restaurante de museu.

Informações gerais


Culinária

Caseiro

Tipo de empresa

Serviços

Ar condicionado, Acesso para pessoas com mobilidade reduzida, Terraço

Métodos de pagamento

Ticket restaurante digital, Cheque Sodexo, Apple Pay, Pagamento sem contato, Eurocard/Mastercard, Títulos de restaurante, Dinheiro, Visa, Cheques de férias, American Express, Cartão Azul

Horário de abertura


Seg - Sex

12:00 - 13:30 19:00 - 21:30

Sab - Dom

12:00 - 14:00 19:00 - 22:00

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