Restaurant Chez Félix

Restaurant Chez Félix | Troyes

曾在伟大厨师 Marc Veyrat 的厨房工作过，VFF 首先仍然是一位意志坚强的独立厨师！这位自然爱好者确切地知道他想去哪里。
Vincent Favre-Félix 是一位自学成才的伐木工餐馆老板的儿子，年仅 23 岁就接管了 Col de la Forclaz 的家庭餐馆。几年后，他最终卖掉了它，然后又辗转了几家很棒的法国厨房，最终定居在 Veyrier-du-Lac 的 Auberge du Lac，在那里他住了 7 年。
他出生于上萨瓦省，扎根于他的地区，他的烹饪风格充满自信和大胆，就像他深深钦佩的三星级厨师 Laurent PETIT 的风格一样。
文森特·法夫尔-费利克斯富有想象力、极度活跃，是一位企业家，他开始了自己的人生计划，他希望在这个计划中完全彰显自己，并充满自豪和活力。他在博物馆餐厅的中心开设了自己的餐厅，融合了优雅和精致的美食。